NO.2779.餐飲內外場人員

求人票

◎転勤がない
→渋谷内の店舗異動はありますが
大手チェーンのような区や県をまたぐ転勤はありません。

◎モチベーションを保てる繁盛店
→渋谷という土地柄お客様は多く、全国上位の売上をほこります。

◆「牛角」「温野菜」ブランド
→認知度の高いメジャー飲食ブランドで安心感を持って勤務していただけます。

『株式会社レインズインターナショナル』よりご信頼をいただき、渋谷の街における「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」のフランチャイズ出店を進めております。

◆渋谷を舞台にしたドミナント戦略
渋谷に絞った出店戦略により、食材や人員のシェアはもちろん、店舗間の連携によるお客様の獲得も容易に。
また渋谷という好立地から、全国の牛角のなかでも売上上位に入る成果をあげております。

◆今後の事業戦略
常に流行の先端をいく、多様な文化の発信地である渋谷の街。
若者はもちろん海外観光客など、多くの人が集まるこの街で、
「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」の人気・認知度を高めることは、ブランド全体の価値を高めることにつながります。
当社は5年後までに渋谷内に牛角5店舗、温野菜3店舗まで店舗を拡大。

日本の食文化を発信し、認知度を高め、「焼き肉を食べに日本に行きたい!」と、海外観光客が日本を訪れる理由にする

――そんな世界観を実現していきます。

主力製品・サービス
◆事業内容
飲食業(チェーン飲食店のフランチャイズ経営)

◆主たる取引先
「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「かまどか」「土間土間」等の飲食店を展開する【株式会社レインズインターナショナル】

◆育成方針
経験・スキルに見合わない昇格で無理を強いることはありません。
スーパーバイザーと共に、個々に寄り添った育成方針で能力を伸ばします。
経験者の場合は、スキル・希望に応じて半年で店長へ昇格した例もあります。

<業務内容>
◆接客
・お客様のご案内
・最初のご注文伺い
・配膳
・レジ対応
・ご予約対応
・ドリンク・デザート作り
・洗い場・掃除 など

◆調理
・食材・炊飯の準備等の仕込み
・調理
・食材や備品類の在庫管理や発注業務
※レシピについて
焼肉やしゃぶしゃぶがメニューですので、野菜を切る、肉を切る・・・などの簡単なものが多いです。
「今まで包丁を握った事がない」というスタッフも1~2ヶ月程度で慣れることができています。

<接客・調理に慣れてきたら>
◆店舗管理業務
・スタッフ教育
・シフト組み
・売上・原価管理 など
上記業務を徐々にお任せしていきます。
責任者として店舗管理業務が問題なく担えるようになった後、管理職である店長へ昇格となります。

<店長昇格後>
◆店長業務
・スタッフ管理
・食材管理
・設備管理
・運営資金の管理
また自分の店舗だけでなく、近隣店舗との協力体制を整えていく事で、店舗全体を統括する「スーパーバイザー」へのキャリアアップも可能となります。
「現場が好き」という方は店長として勤務を続ける事も可能です。

◆入社後
親会社(株式会社聚楽)の店舗で2か月間研修があります。
座学で社会人マナー・接客の心構え、ブランド理念等を受講。
その後、OJT形式でホール業務を教わっていきます。

◆キャリア
社員→店舗責任者→店長→SV
※早い方だと1年目から店長へ抜擢。
実績や評価に応じて任命されています。

◆求める人物像
・年齢関係なく明るく話せる方
・目を見て挨拶ができる方
・経験を活かしたい方
・向上心がある方
・ハングリー精神のある方
→繁盛店で忙しいため「稼ぐ!」「売上をあげる!」ということにモチベーションを抱ける方の方が、無理なく働けると思います。
「みんなで協力して効率的にお店をまわして、大きな成果をあげる」
ということを楽しめる人に来ていただけたらなと思います。
※勤務時は忙しいですが、人員も確保できているのでお休みはしっかりとれます。

★永住権必須

◆未経験の方も活躍できる環境です!
◎「はじめての社会人」という方も当社で成長しています!

◎飲食未経験者の前職は・・・
スーパー、コンビニ、百貨店、量販店、アパレルや雑貨店で販売や品出しをしていた方などなど。
異業種からでも問題なく活躍しています!

◆飲食経験者の当社への転職理由は?
「認知度の高いブランドで安心感を得たい」
「転勤がない職場が良かった」
「人のつながりを大切にしたい」
「休みをしっかりとりたい」
「活気のある店で働きたい!」